從歇一腳到留下來
初夏的太行山里,透著涼爽。
5月29日上午10點(diǎn),修武縣云臺(tái)山鎮(zhèn)岸上村露野民宿門前,一輛三輪車剛送走一批客人,又折返去停車場接新來的住客。
老板張堯今年34歲,拿著電話正回復(fù)游客問詢的房型:“上下兩張床,露臺(tái)上能看山景,晚上能看星星。想露營也行,烤架、調(diào)料我們都備好,您帶食材來,或者我們幫您備。”
“熱情,淳樸,跟酒店不一樣的味道。”游客們評價(jià)。今年“五一”假期,露野民宿23間客房全滿。
問他還差什么,張堯想了想說道:“綠化、晚上的亮化,一直在改。服務(wù)這回事,就是得用心,想游客沒想到的?!?/p>
十年前,岸上村不是這個(gè)樣子。
那時(shí)村里多是家庭賓館,“三年小拆、五年大建”是常態(tài)。拆了建、建了拆,留不住人,也攢不下口碑。村民守著云臺(tái)山的客流,卻只能做“住一宿、吃碗面”的過路生意。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2019年。當(dāng)?shù)亓⒆汔l(xiāng)村原有肌理和整體風(fēng)貌布局重塑岸上村,政府投入700多萬元,撬動(dòng)群眾跟投9000多萬元,請專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對岸上村整體風(fēng)貌進(jìn)行改造。過去動(dòng)輒三五十間的家庭賓館,被改造成十間左右的精品民宿,實(shí)現(xiàn)客房做精做優(yōu)、經(jīng)營效益不降反升,走出了一條民宿集聚發(fā)展、群眾增收致富的新路子。
民宿改造用的是真金白銀,鎮(zhèn)政府特意協(xié)調(diào)銀行降低利率?!皦毫π×耍拍苡眯淖聊ソ?jīng)營、提升服務(wù)。”張堯說。
硬件也在跟進(jìn)。停車場、燈光亮化、道路修復(fù)三大工程陸續(xù)落地,游客開車進(jìn)山不再皺眉。鎮(zhèn)里每年至少組織4次培訓(xùn),覆蓋直播、服務(wù)、餐飲技能,還帶40名業(yè)主去桐廬、洛陽考察。今年以來,累計(jì)培訓(xùn)710余人次。
村民變商戶的同時(shí),也開始琢磨品質(zhì)。郭記燴面店的郭偉杰,從父輩手里接過生意,把一碗燴面做成了招牌。他的經(jīng)營之道很簡單:“顧客進(jìn)來了,就得對得起人家。把一碗菜做好吃,就是特色菜?!?/p>
岸上村真正的變化,是完成了一次服務(wù)業(yè)的深層升維——從服務(wù)“游客的腿”轉(zhuǎn)向服務(wù)“游客的心”。民宿不僅僅是休息的驛站,更是安放心和情緒的地方;燴面不只停留于“填飽肚子”,而是“把一碗菜做好吃”的匠心表達(dá)?,F(xiàn)代服務(wù)業(yè)的核心,從來不只是硬件有多好,還是能不能把“服務(wù)”變成一種可感知的溫度。
晚上7點(diǎn),岸上村的餐飲店、民宿燈牌次第亮起。燈光搖曳,人影交錯(cuò)。
云臺(tái)山鎮(zhèn)人大主席秦佳男穿著藍(lán)色馬甲,帶著機(jī)關(guān)干部開始夜巡。“飯點(diǎn)高峰期,看看有沒有游客和店家起摩擦,有沒有違規(guī)經(jīng)營。”秦佳男說,這樣的夜巡已成常態(tài)。鎮(zhèn)里還推行“半小時(shí)響應(yīng)”投訴處理機(jī)制,游客訴求快速處置,矛盾糾紛不過夜。
如今的岸上村,音樂節(jié)、村“BA”輪番登場,“云臺(tái)明月焰”大型實(shí)景演藝在太行山峽谷間震撼上演。120家餐飲商超、漢服店、音樂餐吧,把夜購、夜食、夜游、夜娛串成一條鏈。373家民宿酒店,可同時(shí)接待1.5萬人住宿,年接待游客量超800萬人次,2500多名村民在家門口端穩(wěn)了飯碗。
這個(gè)太行山深處的小山村,正用“+旅游”的方式,讓游客從歇一腳到留下來,把過境地變成了目的地。
責(zé)任編輯:孟媛